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C’est l’histoire d’une protéine que tout le monde déteste, le gluten. Les stars l’ont banni pour perdre quelques kilos, les sportifs pour avoir de meilleurs résultats. Depuis que ces leaders d’opinion s’y sont mis, supermarchés, restaurants, salons de thés, livres de recettes, tout le monde leur a emboîté le pas. De plus en plus de personnes de tous âges présentent une intolérance au gluten (En France, 60 000 personnes déclarées). Mais beaucoup sont intolérants sans le savoir.   Les signes d'une intolérance  Très... [Lire la suite]

Les fruits et légumes de saison cumulent de nombreux atouts : Ils ont plus de goût : Les fruits et légumes qui arrivent à maturité au soleil développent des saveurs que ceux mûrissant pendant le transport ne peuvent avoir. Vous avez tous le souvenir de tomates en hiver ayant le goût de l’eau…Donc plus ils viennent d’un pays lointain, plus ils sont cueillis trop tôt et n’auront pas de goût, et bien sûr plus ils consommeront du carburant. Ils répondent au bon moment à nos besoins nutritionnels : La nature est bien... [Lire la suite]

L’hiver est propice à la découverte d’aliments stimulants et revitalisants. Souvent surnommé le ginseng russe, on prête à l’éleuthérocoque des vertus exceptionnelles : accroissement des performances physiques et intellectuelles, système immunitaire stimulé, renforcement du corps dans le temps… Cet arbuste venu de Sibérie saura vous faire passer un hiver en pleine forme ! Une racine antifatigue L’éleuthérocoque est un arbuste que l’on trouve sur les terres de Sibérie et dans le nord de la Chine. Le « buisson du... [Lire la suite]

...bien plus facile qu'on le croit ! Vous pensez peut-être que fabriquer ses produits cosmétiques est compliqué, fastidieux et que les ingrédients sont difficiles à trouver ? Et bien non ! De plus en plus de personnes s'y mettent et retrouvent les bonnes habitudes de nos grands-mères. Les meilleures recettes ne sont pas les plus compliquées, les ustensiles de cuisine suffiront et beaucoup de recettes sont réalisables en quelques minutes avec des ingrédients très faciles à trouver. Confectionner ses cosmétiques, c'est encore la... [Lire la suite]

"Le kale est une variété née de chou sauvage et de proches cousins comprenant le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le chou, le chou cavalier, le chou-rave, la moutarde et le brocoli-rave." Ce chou vert très tendance et bon pour la santé nous vient des Etats-Unis et devient plus facile à trouver en France surement grâce au projet "Le kale project" mis en place par Kirsten Beddard, une américaine et lancé en avril 2011, "pour amener à Paris le légume vert le plus sain" d’après elle". Le Kale était déjà bien connu... [Lire la suite]

  Tirant son nom de Séléné, déesse grecque de la lune, le sélénium joue un rôle majeur dans la lutte contre le vieillissement cellulaire. Il aide ainsi à prévenir et à traiter bon nombre de cancers. Il agit aussi sur le système nerveux central, d'où son action contre la maladie d'Alzheimer ou la DMLA.dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).  Une étude récente révèle que 30 % des Français sont en déficit de sélénium…  Le sélénium, l'ami des enzymes Si on parle beaucoup des propriétés antioxydantes du... [Lire la suite]

Vouloir changer ses habitudes, ses réflexes, imprimés dans le cerveau depuis des années est un bon départ mais on a parfois pas conscience de la véritable aventure qui nous attend. Changer ses habitudes alimentaires touche aussi tellement au domaine affectif que c'est parfois d'abord vécu comme quelque chose d'insurmontable ! J'ai moi-même vécu ce type d'expérience :"J'ai mis une bonne année à me sevrer du lait ! J'avais voulu le faire radicalement mais j'ai eu énormément de mal à trouver une boisson végétale de... [Lire la suite]

Je vous ai déjà parlé des perturbateurs endocriniens et les désagréments de ceux-ci pour la santé. Mais entre les packaging des flacons et leur contenu comment m'y retrouver ? Mais qu’est-ce qu’il reste ? Comment on fait pour rester belle sans en payer le prix fort ? J'entends déjà certaines d'entre vous dire "Oui bon de toute façon ça fait 50 ans que je mets ça alors ...maintenant c'est un peu tard !" Soyez pas si négative déjà si vous êtes ici à me lire c'est que votre santé vous interresse, et puis changer ça se fait à... [Lire la suite]

L’anti coup de pompe L’huile essentielle d’épinette noire (picea mariana) est l’huile essentielle de la forme.Revitalisante, c’est un tonique puissant qui chasse la fatigue.Très conseillée pour les sujets fatigués et épuisés, l’huile essentielle d’épinette noire donne un coup de fouet et agit en tant que tonique général. Elle stimule le système endocrinien et équilibre le système hormonal. Elle mime l’action d’une hormone sécrétée par les surrénales, le cortisol, c’est pourquoi elle est si efficace comme tonique général ou en cas... [Lire la suite]

Les Fêtes arrivent à grand pas et vous avez surement déjà du commencer à fureter dans les boîtes de chocolats offertes gracieusement au travail ou chez vous ! Les fêtes de fin d'année sont souvent très riches entre le réveillon du 24, celui du 31 et les très jolies galettes des rois qui suivent le tout arrosé gracieusement et d'alcool et de chocolat, le foie lui peine ! Et lorsqu’il sature, il génère fatigue, maux de tête, sensation de lourdeur, problèmes de transit, nausées, mauvaise haleine…  D’où l’intérêt de le préparer... [Lire la suite]