13 février 2014

Où trouver sa dose de calcium,

en dehors des produits laitiers ? Comment faire le plein de calcium lorsque l’on ne boit ni ne mange de lait ou de produits laitiers ? Les intolérants au lactose évitent tout simplement le lait, car le lactose, un dérivé du sucre présent dans le lait, est mal assimilé, provoquant des troubles gastro-intestinaux, des ballonnements, des diarrhées, des vomissements. Certaines personnes évitent le lait par goût, elles n’aiment pas le lait, d’autres encore ne réservent pas une place suffisante... [Lire la suite]
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08 février 2014

Prévenir l'ostéoporose, c'est possible

L’ostéoporose, ou « maladie de l’os poreux », est une condition due à une multitude de facteurs et qui résulte de deux processus simultanés : la diminution progressive de la densité osseuse, la détérioration de « l’architecture » de l’os. Les personnes atteintes d’ostéoporose peuvent expérimenter une modification de l’alignement du dos, occasionnant parfois des douleurs intenses, une réduction de la taille et, à une étape plus avancée, des fractures des poignets, des hanches ou des vertèbres. Il ne faut pas confondre... [Lire la suite]
13 janvier 2014

Le Chou Kale vous connaissez ?

"Le kale est une variété née de chou sauvage et de proches cousins comprenant le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le chou, le chou cavalier, le chou-rave, la moutarde et le brocoli-rave." Ce chou vert très tendance et bon pour la santé nous vient des Etats-Unis et devient plus facile à trouver en France surement grâce au projet "Le kale project" mis en place par Kirsten Beddard, une américaine et lancé en avril 2011, "pour amener à Paris le légume vert le plus sain" d’après elle". Le Kale était déjà bien connu... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Le Lithothamne, une algue à connaitre

Le Lithothamne( Lithothamnium calcareum ou appelé aussi maërl) est une algue calcaire très riche en substances minérales marines et en calcium. Cette algue capte avec ses thalles les minéraux, le fer, les oligo éléments (iode, cuivre, manganèse, zinc, cobalt …) contenus dans l’eau de mer sous forme ionisée facilitant leur assimilation. Le Lithothamne de part cette richesse exceptionnelle en carbonate de calcium va donc participer à un équilibre général qui évite d’acidifier l’organisme et apporter une action... [Lire la suite]
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