07 novembre 2014

Le Kaki, c'est de saison !

Je ressemble à une grosse tomate, j'ai la couleur d’une carotte et la texture d’une pomme ou d'une tomate qui suis-je ? Ben c'est Moi le Kaki !  Le kaki est un fruit méditerranéen dont les couleurs vives égayent le cœur de l'hiver. Il vous aide à diversifier votre alimentation, à une saison durant laquelle il est plus difficile de le faire. Selon la variété, sa chair est fondante ou croquante, mais toujours parfumée et sucrée. Fruit festif et dépaysant, il est néanmoins fragile, et mérite toutes... [Lire la suite]
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13 février 2014

Où trouver sa dose de calcium,

en dehors des produits laitiers ? Comment faire le plein de calcium lorsque l’on ne boit ni ne mange de lait ou de produits laitiers ? Les intolérants au lactose évitent tout simplement le lait, car le lactose, un dérivé du sucre présent dans le lait, est mal assimilé, provoquant des troubles gastro-intestinaux, des ballonnements, des diarrhées, des vomissements. Certaines personnes évitent le lait par goût, elles n’aiment pas le lait, d’autres encore ne réservent pas une place suffisante... [Lire la suite]
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13 janvier 2014

Le Chou Kale vous connaissez ?

"Le kale est une variété née de chou sauvage et de proches cousins comprenant le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le chou, le chou cavalier, le chou-rave, la moutarde et le brocoli-rave." Ce chou vert très tendance et bon pour la santé nous vient des Etats-Unis et devient plus facile à trouver en France surement grâce au projet "Le kale project" mis en place par Kirsten Beddard, une américaine et lancé en avril 2011, "pour amener à Paris le légume vert le plus sain" d’après elle". Le Kale était déjà bien connu... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Dépression hivernale des solutions ?

Un hiver qui n'en finit pas, un ciel gris, un soleil qui se fait rare, perte d'énergie, fatigue intense, envie d'aliments sucrés, humeur tristounette, plus goût à rien...et si c'était une dépression saisonnière ? La dépression saisonnière ou trouble affectif saisonnier, est une dépression liée au manque de lumière naturelle qui survient chaque année, en automne ou en hiver, pendant au moins 2 années consécutives, et qui dure jusqu’au printemps suivant. En effet, à l’automne, les heures d’ensoleillement diminuent, et nous percevons... [Lire la suite]
17 novembre 2013

Aborder l'Hiver comme un Ami

La prévention des maux hivernaux se fait d’une manière globale. D’abord par une prise en charge de soi-même surtout, puis par la prise de remèdes. Le but est de maintenir un bon niveau d’énergie, soit ne pas tomber dans des états de fatigue chronique, de surmenage, de sédentarité et préserver nos défenses immunitaires. Tout stress va affaiblir notre système immunitaire. En hiver, le froid ainsi que le manque de lumière viennent s’ajouter aux autres stress du quotidien que sont la suractivité, le manque de sommeil, une mauvaise... [Lire la suite]