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  On connaît bien le tronc blanc de cet arbre tout en longueur mais beaucoup moins le liquide qui coule dans ses veines… Et pourtant que de richesses ! Les nordiques, lapons, slaves, scandinaves, en bénéficient depuis plus de trois mille ans. En France, on a repris depuis quelques années la pratique ancestrale de consommation de ce suc pourvoyeur de vitalité.  Dans le bouleau tout se garde et s’utilise en phytothérapie, des feuilles, aux bourgeons en passant par l’écorce et bien sûr la sève que vous allez directement... [Lire la suite]

en dehors des produits laitiers ? Comment faire le plein de calcium lorsque l’on ne boit ni ne mange de lait ou de produits laitiers ? Les intolérants au lactose évitent tout simplement le lait, car le lactose, un dérivé du sucre présent dans le lait, est mal assimilé, provoquant des troubles gastro-intestinaux, des ballonnements, des diarrhées, des vomissements. Certaines personnes évitent le lait par goût, elles n’aiment pas le lait, d’autres encore ne réservent pas une place suffisante... [Lire la suite]

Je suppose que c'est pas la première fois que vous entendez que le lait de vache est un poison lent pour l'humain ! Vous vous dites info ou intox ? Effet de mode ou réelle info santé ?  Plusieurs sites en parlent déjà très bien mais en tant que naturopathe je ne pouvais pas passer à côté d'un post sur ce sujet ! Plusieurs raisons peuvent vous pousser à arrêter le lait de vache et le remplacer par des laits végétaux. Pour votre santé, pour l’environnement, parce que vous êtes allergique ou intolérant au lait... [Lire la suite]

L’ostéoporose, ou « maladie de l’os poreux », est une condition due à une multitude de facteurs et qui résulte de deux processus simultanés : la diminution progressive de la densité osseuse, la détérioration de « l’architecture » de l’os. Les personnes atteintes d’ostéoporose peuvent expérimenter une modification de l’alignement du dos, occasionnant parfois des douleurs intenses, une réduction de la taille et, à une étape plus avancée, des fractures des poignets, des hanches ou des vertèbres. Il ne faut pas confondre... [Lire la suite]

La ménopause est un phénomène physiologique aussi naturel que la naissance, la puberté et les menstruations. C’est une période de transition qui concerne toutes les femmes, de tout temps, peu importe leur culture et leur origine ethnique. Même si la fin du cycle reproductif est une étape normale dans le développement physiologique des femmes, la ménopause est perçue par certains acteurs de la société comme une maladie pour laquelle il est logique de chercher un remède ou un traitement. Vécue différemment selon... [Lire la suite]

Où comment se soigner avec de l'argile. L'argile est une terre volcanique  c'est une source naturelle de minéraux et d'oligo-éléments(notamment silice, silicates d'aluminium, magnésium, calcium, fer, phosphore, sodium, potassium, cuivre, zinc, sélénium, cobalt, manganèse...) qu'elle renferme dans des proportions variables. L'argile désigne une grande variété de roches argileuses, qui peuvent être dedifférentes couleurs (verte, rouge, bleue, jaune, grise, blanc, brune, rose...) Sa couleur varie en fonction des... [Lire la suite]

 Sources des photos de recettes du Blog de Mademoiselle Senza Glutine, un blog magnifique, avec des recettes gourmandes et sans gluten bien sûr ! Cuisiner sans gluten, c’est renouer avec une cuisine qui fait appel à votre imagination et c'est pas si compliqué ! Une cuisine fait maison c’est certain, concoctée à base d’ingrédients choisis avec soin. Des ingrédients souvent bio d’ailleurs, il est vrai. Que faire avec des céréales sans gluten ?  Fini les bonnes brioches, pains, pâtes et crêpes ? Je vous assure... [Lire la suite]

C’est l’histoire d’une protéine que tout le monde déteste, le gluten. Les stars l’ont banni pour perdre quelques kilos, les sportifs pour avoir de meilleurs résultats. Depuis que ces leaders d’opinion s’y sont mis, supermarchés, restaurants, salons de thés, livres de recettes, tout le monde leur a emboîté le pas. De plus en plus de personnes de tous âges présentent une intolérance au gluten (En France, 60 000 personnes déclarées). Mais beaucoup sont intolérants sans le savoir.   Les signes d'une intolérance  Très... [Lire la suite]

Les fruits et légumes de saison cumulent de nombreux atouts : Ils ont plus de goût : Les fruits et légumes qui arrivent à maturité au soleil développent des saveurs que ceux mûrissant pendant le transport ne peuvent avoir. Vous avez tous le souvenir de tomates en hiver ayant le goût de l’eau…Donc plus ils viennent d’un pays lointain, plus ils sont cueillis trop tôt et n’auront pas de goût, et bien sûr plus ils consommeront du carburant. Ils répondent au bon moment à nos besoins nutritionnels : La nature est bien... [Lire la suite]

L’hiver est propice à la découverte d’aliments stimulants et revitalisants. Souvent surnommé le ginseng russe, on prête à l’éleuthérocoque des vertus exceptionnelles : accroissement des performances physiques et intellectuelles, système immunitaire stimulé, renforcement du corps dans le temps… Cet arbuste venu de Sibérie saura vous faire passer un hiver en pleine forme ! Une racine antifatigue L’éleuthérocoque est un arbuste que l’on trouve sur les terres de Sibérie et dans le nord de la Chine. Le « buisson du... [Lire la suite]