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  L'ail des ours (Allium ursinum ) est une variété d'ail sauvage proche de l'ail alimentaire courant ( Allium sativum). L'ail des ours pousse dans les sous-bois européens. Son odeur d'ail caractéristique protège la plante des herbivores.  On la confond parfois physiquement avec le colchique d’automne ou le muguet, mais dans ce cas, il faut se fier à l’odeur aillée caractéristique de la plante. L’herbe peut atteindre les 50 centimètres de hauteur. Également appelée ail sauvage, on la retrouve un peu partout en Europe. Sa... [Lire la suite]

  Le printemps est le synomyme du réveil de la nature… Mais bizarrement cela ne correspond pas chez vous à un regain de vitalité ! Beaucoup se sentent fatigués, physiquement ou mentalement. Vous vous sentez barbouillés, le teint terne, les traits tirés, l’haleine chargée ; Le sommeil est agité, vous avez du mal à sortir du lit et vos yeux sont gonflés, une légère migraine se fait sentir… Ce sont les signes d’un organisme chargé de toxines. Vous avez enchainé les repas festifs, les petites nuits. Le... [Lire la suite]

  On connaît bien le tronc blanc de cet arbre tout en longueur mais beaucoup moins le liquide qui coule dans ses veines… Et pourtant que de richesses ! Les nordiques, lapons, slaves, scandinaves, en bénéficient depuis plus de trois mille ans. En France, on a repris depuis quelques années la pratique ancestrale de consommation de ce suc pourvoyeur de vitalité.  Dans le bouleau tout se garde et s’utilise en phytothérapie, des feuilles, aux bourgeons en passant par l’écorce et bien sûr la sève que vous allez directement... [Lire la suite]

en dehors des produits laitiers ? Comment faire le plein de calcium lorsque l’on ne boit ni ne mange de lait ou de produits laitiers ? Les intolérants au lactose évitent tout simplement le lait, car le lactose, un dérivé du sucre présent dans le lait, est mal assimilé, provoquant des troubles gastro-intestinaux, des ballonnements, des diarrhées, des vomissements. Certaines personnes évitent le lait par goût, elles n’aiment pas le lait, d’autres encore ne réservent pas une place suffisante... [Lire la suite]

Je suppose que c'est pas la première fois que vous entendez que le lait de vache est un poison lent pour l'humain ! Vous vous dites info ou intox ? Effet de mode ou réelle info santé ?  Plusieurs sites en parlent déjà très bien mais en tant que naturopathe je ne pouvais pas passer à côté d'un post sur ce sujet ! Plusieurs raisons peuvent vous pousser à arrêter le lait de vache et le remplacer par des laits végétaux. Pour votre santé, pour l’environnement, parce que vous êtes allergique ou intolérant au lait... [Lire la suite]

L’ostéoporose, ou « maladie de l’os poreux », est une condition due à une multitude de facteurs et qui résulte de deux processus simultanés : la diminution progressive de la densité osseuse, la détérioration de « l’architecture » de l’os. Les personnes atteintes d’ostéoporose peuvent expérimenter une modification de l’alignement du dos, occasionnant parfois des douleurs intenses, une réduction de la taille et, à une étape plus avancée, des fractures des poignets, des hanches ou des vertèbres. Il ne faut pas confondre... [Lire la suite]

La ménopause est un phénomène physiologique aussi naturel que la naissance, la puberté et les menstruations. C’est une période de transition qui concerne toutes les femmes, de tout temps, peu importe leur culture et leur origine ethnique. Même si la fin du cycle reproductif est une étape normale dans le développement physiologique des femmes, la ménopause est perçue par certains acteurs de la société comme une maladie pour laquelle il est logique de chercher un remède ou un traitement. Vécue différemment selon... [Lire la suite]

Où comment se soigner avec de l'argile. L'argile est une terre volcanique  c'est une source naturelle de minéraux et d'oligo-éléments(notamment silice, silicates d'aluminium, magnésium, calcium, fer, phosphore, sodium, potassium, cuivre, zinc, sélénium, cobalt, manganèse...) qu'elle renferme dans des proportions variables. L'argile désigne une grande variété de roches argileuses, qui peuvent être dedifférentes couleurs (verte, rouge, bleue, jaune, grise, blanc, brune, rose...) Sa couleur varie en fonction des... [Lire la suite]

 Sources des photos de recettes du Blog de Mademoiselle Senza Glutine, un blog magnifique, avec des recettes gourmandes et sans gluten bien sûr ! Cuisiner sans gluten, c’est renouer avec une cuisine qui fait appel à votre imagination et c'est pas si compliqué ! Une cuisine fait maison c’est certain, concoctée à base d’ingrédients choisis avec soin. Des ingrédients souvent bio d’ailleurs, il est vrai. Que faire avec des céréales sans gluten ?  Fini les bonnes brioches, pains, pâtes et crêpes ? Je vous assure... [Lire la suite]

C’est l’histoire d’une protéine que tout le monde déteste, le gluten. Les stars l’ont banni pour perdre quelques kilos, les sportifs pour avoir de meilleurs résultats. Depuis que ces leaders d’opinion s’y sont mis, supermarchés, restaurants, salons de thés, livres de recettes, tout le monde leur a emboîté le pas. De plus en plus de personnes de tous âges présentent une intolérance au gluten (En France, 60 000 personnes déclarées). Mais beaucoup sont intolérants sans le savoir.   Les signes d'une intolérance  Très... [Lire la suite]