En biologie, l’ immunité fait référence à la capacité qu’a le corps de se défendre contre des substances menaçantes pour son bon fonctionnement ou sa survie. Ces « menaces » peuvent être de 3 ordres : des microbes (virus, bactéries, champignons, parasites),...

L’hiver est propice à la découverte d’aliments stimulants et revitalisants. Souvent surnommé le ginseng russe, on prête à l’éleuthérocoque des vertus exceptionnelles : accroissement des performances physiques et intellectuelles, système immunitaire stimulé,...

Cette plante originaire d'Amérique du Nord, possède d'étonnantes vertus immunostimulantes. Elle active fortement l'activité des macrophages (phagocytose), la sécrétion d'interleukine I et la lutte antivirale. L’échinacée est une plante essentielle pour...